a. Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d. Polihidroksi ketoheksosa
jawab:
a. Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H2O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH) dengan rumus umum Cn(H2O)n.
b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama.
d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.
2. Tuliskan sepuluh contoh monosakarida kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :
MOnosakarida
|
Klasifikasi Monosakarida
| |||||||
berdasarkan gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
| |||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
| |||
1 Gliseraldehid
|
x
|
x
| ||||||
2 Eritrosa
|
x
|
x
| ||||||
3 Ribosa
|
x
|
x
| ||||||
4 galaktosa
|
x
|
x
| ||||||
5 Psikosa
|
x
|
x
| ||||||
6 dihidroksi ketosa
|
x
|
x
| ||||||
7 Eritrosa
|
x
|
x
| ||||||
8 Xylulosa
|
x
|
x
| ||||||
9 Tagatosa
|
x
|
x
| ||||||
10 Fruktosa
|
x
|
x
| ||||||
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
jawab :
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8molekul fisher isomer D)
jawab :
6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)
jawab :
